Oaxaca: une ville aux ruelles étroites flanquées de bâtiments coloniaux. Vous pourrez y visiter l’église Santo Domingo, un chef-d’œuvre du baroque mexicain, et son monastère, transformé en musée régional. Vous aurez également l’occasion d’y admirer le trésor d’objets précieux des Zapotèques découvert à Monte Alban, ou de vous rendre au Zocalo (place centrale) pour une visite de la cathédrale bâtie en pierre de sable verdâtre de la région.